Lorbeerblätter

Wilder Lorbeer aus den Bergen Kalabriens, handverlesen in der Nähe von Rocca Imperiale. Lorbeer der im Supermarkt landet hat wenig gemein mit dem was in den Bergwäldern Süditaliens wild wächst — dort nimmt er sich die Zeit die er braucht, entwickelt sein volles Aroma und trägt den Charakter der kalabrischen Erde in sich.

Das Ergebnis: ein Lorbeer der nicht nur würzt, sondern ein ganzes Gericht trägt — harzig, warm, mit einer Komplexität die man erst versteht wenn man ihn einmal frisch in einen Sugo gibt und der Duft den ganzen Raum füllt.

Verwendung: Unverzichtbar für Sugo, Eintöpfe, Braten, Wildgerichte, Fischfonds, Marinaden und langsam geschmorte Fleischgerichte. Ein Blatt genügt.

🌿 100% natürlich · Keine Zusätze · Wildcrafted · Vegan